烤玉米藜麦沙拉：芒果.番茄.香草与酪梨

材料：红白黑三色藜麦、芒果、酪梨、番茄、莱姆、橄榄油、带梗玉米、培根、大蒜、红辣椒、香菜

藜麦一样先用电锅煮好放凉备用，把芒果、酪梨去皮去核切丁，番茄切片，将这三种食材放在大碗里，刨些柠檬皮、挤入柠檬汁，再倒两匙初榨橄榄油，少许的盐和黑胡椒调味，在大碗里充分混合后静置备用。

玉米用横纹锅烧烤，烤出漂亮烤痕后把玉米粒削下。

锅子烧热不放油，将培根直接放入锅内，不一会儿就有许多油脂渗出，放入大蒜和辣椒一起煸香。

接下来就是简单的组合工作，将培根、藜麦、玉米粒依序放入。

轻轻拌匀后试吃看看，再用盐和黑胡椒调整味道，撒上香菜就可以盛盘上桌了。

每种食材各有各的滋味，个性很鲜明，却又异常的融合，穿插其间的藜麦独特的逼啵口感，用汤匙舀着吃，每口都充满惊喜。

跟女儿两人各捧一盘当午餐，女儿还帮自己那盘加了Tabasco，一面吃一面点头，显示为超级满意。

酪梨和芒果的产季已快就会进入尾声，季节限定的美味料理要好好把握呀!!